Beikostplan: So klappt der Start vom 5. bis 12. Monat

Ab wann ist Beikost sinnvoll?

Das Netzwerk Gesund ins Leben nennt ein Zeitfenster statt eines Stichtags: Die ersten Löffel Brei sind frühestens zu Beginn des 5. und spätestens zu Beginn des 7. Monats dran. Vor dem 5. Monat braucht euer Baby keine Beikost. Kindergesundheit-info.de formuliert es ähnlich: frühestens nach dem vollendeten 4. Monat, spätestens mit Beginn des 7. Monats. Ob euer Baby soweit ist, zeigt es selbst. Eine passende Beikost-Ausstattung mit Löffel und Schüssel besorgt ihr in Ruhe vorher. Mehr zum Begriff erklärt unser Glossar-Eintrag zur Beikost.

Woran erkenne ich, dass mein Baby bereit ist?

Achtet auf mehrere Zeichen zugleich. Eines allein reicht nicht.

• Das Baby schiebt den Brei nicht mehr automatisch mit der Zunge aus dem Mund.
• Es kann den Kopf halten und mit etwas Hilfe aufrecht sitzen.
• Es steckt sich selbstständig Dinge in den Mund.
• Es interessiert sich für das Essen der Familie.
• Es öffnet den Mund, wenn der Löffel kommt.

Zeigt sich das erst im 7. Monat, ist das in Ordnung. Zeigt es sich vor dem 5. Monat, wartet ihr trotzdem noch ab.

Wie sieht der Beikostplan im Überblick aus?

Der klassische Plan führt drei Breie nacheinander ein. Zwischen den Schritten liegt jeweils etwa ein Monat. Die Monatsangaben sind Richtwerte, kein Zwang.

Zeitfenster	Brei	Tageszeit
5. bis 7. Monat	Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei	zunächst mittags
6. bis 8. Monat	Milch-Getreide-Brei	oft abends
7. bis 9. Monat	milchfreier Getreide-Obst-Brei	bevorzugt nachmittags
ab Ende des 1. Lebensjahres	Familienkost löst die Breimahlzeiten ab	gemeinsame Mahlzeiten

Das Netzwerk Gesund ins Leben sieht die Reihenfolge der beiden späteren Breie als gleichwertig an. Traditionell kommt der Milch-Getreide-Brei zuerst. Sind alle Breie eingeführt, entscheidet ihr, was zu welcher Tageszeit passt.

Wie führt ihr den ersten Brei ein?

Startet mit wenigen Löffeln Gemüsepüree, zum Beispiel Karotte, Pastinake oder Kürbis. Steigert die Menge Tag für Tag, bis zu etwa 100 g Gemüse. Nach ungefähr einer Woche kommen eine gegarte Kartoffel und ein Esslöffel Rapsöl dazu. Im letzten Schritt ergänzt ihr etwa 30 g mageres Fleisch und 1,5 Esslöffel Obstsaft. Der Saft verbessert die Aufnahme von Eisen aus dem Fleisch.

Wie lange der Aufbau dauert, ist von Kind zu Kind verschieden. Manche Babys brauchen wenige Tage, andere mehrere Wochen. Lasst euch Zeit. Ein Löffelchen, das nicht ankommt, probiert ihr an einem anderen Tag noch einmal. Oft braucht ein neuer Geschmack mehrere Versuche.

Als Alternative zum Fleisch gibt es Fisch oder vegetarische Varianten. Fisch kann ein- bis zweimal pro Woche auf den Tisch, auch fettreicher Fisch wie Lachs. Bei vegetarischer Ernährung braucht die Eisenversorgung besondere Aufmerksamkeit, sprecht das dann mit eurer Kinderärztin oder eurem Kinderarzt ab. Vegane Ernährung raten Fachgesellschaften im Säuglingsalter ab.

Wie geht es mit Milch-Getreide- und Obst-Getreide-Brei weiter?

Etwa einen Monat nach dem ersten Brei folgt der Milch-Getreide-Brei. Er wird mit etwa 200 ml Milch zubereitet, am besten mit Vollmilch. Alternativ geht auch Naturjoghurt statt der Milchmenge. Wieder einen Monat später kommt der milchfreie Getreide-Obst-Brei dazu.

Kuhmilch als Getränk gehört im ersten Lebensjahr noch nicht in die Flasche. Sie enthält zu wenig Jod, Eisen und Kupfer. Erst gegen Ende des ersten Lebensjahres darf sie zu einer Brotmahlzeit aus dem Becher dazukommen. Quark und Früchtejoghurt sind im ersten Jahr noch nicht empfohlen.

Und was ist mit Stillen und Flasche?

Die Milchmahlzeiten bleiben zunächst bestehen. Stillen könnt ihr auch nach dem Start der Beikost fortsetzen, solange Mutter und Kind das möchten. Nach und nach ersetzt ein Brei eine Milchmahlzeit. Wenn ihr nicht stillt, nehmt ihr weiter die Pre-Nahrung. Mehr dazu in unserem Überblick zur Pre-Nahrung.

Selbst kochen oder Gläschen?

Beides geht. Selbst gekochte Breie bereitet ihr frisch zu. Bei Fertigbreien lohnt der Blick aufs Etikett: Wählt möglichst Sorten ohne Salz, Aromen und starke Süße. Milchfertigbreie bereitet ihr mit Wasser statt mit Milch zu. Fertigbreie sollten Jod oder eine Jodquelle enthalten. Wer ausschließlich selbst kocht, spricht das Thema Jod mit der Kinderarztpraxis an, denn hier kann eine Ergänzung nötig werden. Dosierungen legt dort die Ärztin oder der Arzt fest.

Ein praktischer Helfer ist ein Hochstuhl, in dem euer Kind stabil und aufrecht sitzt. Einen Überblick über Modelle findet ihr in unserem Vergleich.

Wie könnte ein Tag mit Beikost aussehen?

Ein Beispiel für die Zeit, wenn alle drei Breie eingeführt sind: Morgens und zwischendurch gibt es weiter Muttermilch oder Fläschchen, mittags den Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei, nachmittags den Getreide-Obst-Brei und abends den Milch-Getreide-Brei. Das ist nur eine Möglichkeit. Das Netzwerk Gesund ins Leben lässt euch ausdrücklich frei entscheiden, welcher Brei zu welcher Tageszeit passt, sobald alle eingeführt sind.

Wie viel euer Baby isst, bestimmt es selbst. Dreht es den Kopf weg oder presst die Lippen zusammen, ist es satt oder mag gerade nicht. Drängt nicht, und lenkt euer Kind nicht mit Bildschirm oder Spielzeug ab. Eine ruhige Atmosphäre am Tisch hilft mehr als jeder Trick. Setzt euer Baby so, dass es aufrecht sitzt und ihr Blickkontakt habt. Lasst es den Löffel anfassen, auch wenn dabei einiges danebengeht. Das gehört zum Lernen dazu.

Was ist mit Trinken?

Mit den ersten Breien kann euer Kind auch kleine Schlucke Wasser aus dem Becher probieren. Das ist Übung, kein Ersatz für Milch. Gesüßte Getränke und Saft zum Trinken brauchen Babys nicht. Der Löffel Obstsaft im Brei ist etwas anderes.

Was gehört nicht auf den Teller?

• Honig: Im ersten Lebensjahr bekommen Babys keinen Honig.
• Rohmilch und Vorzugsmilch sowie rohes Ei, auch als Rührei.
• Salz, Zucker, scharfe Gewürze: Babys brauchen keine.
• Trinkbreie: Breie aus der Flasche, besonders als Einschlafhilfe, führen leicht zu Überfütterung und fördern Nuckelflaschenkaries.
• Harte, kleine Stücke wie ganze Nüsse oder rohe Möhrenstücke. Es besteht Erstickungsgefahr.

Allergene wie Hühnerei, Fisch oder Erdnuss müssen nicht gemieden werden. Mehr dazu und weitere Themen rund um das erste Lebensjahr findet ihr in unserer Baby-Rubrik. Gegen Ende des ersten Jahres bekommt euer Kind Schritt für Schritt Familienkost.

Geht auch Fingerfood oder Baby-led Weaning?

Das Netzwerk Gesund ins Leben sagt dazu: Der Breiplan bleibt die Grundlage, schließt Fingerfood aber nicht aus. Nährstoffreiche Lebensmittel in weichen Stückchen könnt ihr zusätzlich anbieten, sobald euer Kind danach greift. Bleibt dabei immer in der Nähe und beobachtet euer Kind beim Essen.

Wann sprecht ihr mit der Kinderärztin oder dem Kinderarzt?

Sprecht mit der Praxis, wenn euer Kind Ausschlag, Erbrechen, Durchfall oder Atemprobleme nach einem neuen Lebensmittel zeigt, wenn es nach Wochen keine Breie annimmt oder nicht gut zunimmt, oder wenn ihr vegetarisch oder vegan essen möchtet. Bei Atemnot, Schwellungen im Gesicht oder starken Kreislaufproblemen wählt ihr sofort den Notruf 112.

Dieser Beitrag ersetzt keine ärztliche Beratung.

Häufige Fragen

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